Что за бред пишет эта дама????? Лактоза - это не фермент, это углевод! В кипячёном молоке нет аминокислот???? Вы это серьёзно? А куда же они делись??? Видимо, по мнению автора, испарились?Так и вижу, альбумин выпрыгивает из кастрюли и улетает 🤣🤣🤣 Всё! Дальше читать бред этого "гуру" здорового питания я не в состоянии.