2 красных перца, разрезанных пополам и очищенных от семян
3 ст. л. оливкового масла
150 г обжаренных грецких орехов
Пучок кинзы или петрушки
Соль и перец по вкусу
Разогрейте духовку до 200 °C, положите перцы на противень и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в верхней части духовки в течение 30 минут, затем грубо нарежьте и измельчите вместе с остальными ингредиентами в блендере. Для получения более густой консистенции добавьте еще орехов.