Во-первых, снижайте потребление сахара, сладостей, газированных напитков и десертов. Потребляйте их не более одного или двух раз в неделю. Лучше реже.
Ниже вы найдете много полезных альтернативных рецептов. Можно использовать различные заменители сахара, но лучше их избегать вовсе.
Снижайте потребление или полностью отказывайтесь от пищи, содержащей крахмал: хлеб, макароны, картофель, рис. Избегайте и «коричневых» разновидностей: количество дополнительной клетчатки в них может быть незначительным. Исключением, пожалуй, является коричневый рис. И помните, что в цельнозерновой коричневый хлеб часто добавляют сахар для снижения горечи.
Перейдите на киноа, булгур, цельнозерновую рожь, ячмень, дикий рис и гречку. Бобовые, например чечевица и фасоль, также чрезвычайно полезны и питательны.
Избегайте готовых сухих завтраков: обычно в них слишком много сахара, несмотря на значительное содержание отрубей. Овсяная каша полезна, если она не быстрого приготовления.