Цитата из книги «Тоньше, Суше, Сильнее. Простая наука о построении женского тела»

Иногда все происходит спонтанно, но чаще всего стимулом становится переедание. Например, вы отпраздновали половину пройденного пути блюдом на 2300 калорий. Ночью вы чаще вставали в туалет, а наутро проснулись на пару килограммов легче. Если вы когда-нибудь похудеете до суперуровня (15 % жира и меньше), то у вас случится этот «обвал», если вы один день будете злоупотреблять углеводами. На самом деле организм еще несколько недель продолжит худеть после того, как вы достигнете цели и увеличите прием пищи (это было замечено во все том же миннесотском эксперименте).