Цитата из книги «Больше. Суше. Сильнее. Простая наука о построении мужского тела»

Казеиновая белковая добавка – вторая по популярности после сыворотки. Казеин – это белок, содержащийся в молоке. Сгустки, которые образуются при свертывании молока, например комочки в твороге, – это и есть казеин.