Цитата из книги «Больше. Суше. Сильнее. Простая наука о построении мужского тела»

И простые, и сложные углеводы в конечном итоге превращаются в глюкозу. Единственным отличием является скорость их переработки. Поэтому бо́льшую часть вашего рациона должны составлять сложные углеводы, которые дольше усваиваются организмом