Все куриные тушки имеют признаки серьезного фекального загрязнения.1966 Неудивительно, что современные продукты из домашней птицы являются основными носителями пищевых инфекций, 1967 тем более что, в отличие от коров и свиней, кожу курицы можно есть вместе с мясом.