Возможно, единственный способ протестировать полезность хлеба – это уронить его на ногу и проверить, будет ли больно.
Я был разочарован, когда узнал, что замороженные бейглы, несмотря на заморозку и то, что тесто при этом становится более плотным, вызывают такой же сильный скачок уровня сахара в крови, что и хлеб в нарезке Wonder Bread4951,4952.