Остановимся на Прикубанской равнине, занимающей значительную часть Северного Кавказа. Это почти идеально ровная поверхность с прекрасными плодородными почвами. Климат здесь умерено теплый. Средние температуры летом +22 °C +24 °C, иногда бывает жара до +40 °C. Вегетационный период с обилием тепла и света длится от 220 до 240 дней. Поэтому здесь успешно выращивают теплолюбивые растения, даже однолетние субтропические культуры. Район славится высокими урожаями пшеницы, подсолнечника, сахарной свеклы. Склоны прилегающих гор заняты виноградами.