Рис промыть.– В другой кастрюле вскипятить воду, добав...➤ MyBook

Цитата из книги «Блюда столовых СССР. Рецепты по ГОСТу»

Рис промыть.– В другой кастрюле вскипятить воду, добавить фасоль. Довести до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут.– Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4—6 минут.– Добавить муку, тушить, помешивая, 1 минуту.– Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп с зажаркой 5—10 минут.– Помыть и нарезать мелко зелень.– Добавить зелень в суп.– Крестьянский фасолевый суп готов. Приятного аппетита!Солянка сборная мясная2 Мясо жирное – 500 г, колбаса, сосиски, ветчина – 250 г, лук – 2 шт., томат-паста – 2 ст. л., сметана – 100 г, лимон – по вкусу, огурцы соленые – 150—200 г, соль – по вкусу, перец – по вкусу, лавровый лист – 1 шт., петрушка – по
23 апреля 2020

Поделиться