Цитата из книги «Сбалансированное питание для беременных и кормящих»

Картофель по-нормандски 600 г картофеля, 150 г лука-порея, 80 г масла, 200 г молока, соль, зелень петрушки. Очищенный картофель и белую часть стебля лука-порея нарезать соломкой, посолить, перемешать, обжарить на масле. Выложить на противень, залить молоком и запечь в жарочном шкафу. Подать горячим с зеленью петрушки.