Мне, как вегану время от времени, эта книга была очень полезна. Как минимум, потому что она вдребезги разбивает стереотип о "силосе": овощи, фрукты - все это превращается не в простые рецепты-салатики, а в интересные и порой неожиданные блюда. Пусть вас не смущает мягкая обложка: не все, что достойно внимания, должно быть в твердой обложке и стоить баснословных денег. Собранные рецепты полезны еще и тем, кто соблюдает посты.