стения от бактерий и грибков. Фенолам удается и то, и другое: это не только мощные одоранты, но и прекрасные антисептики. Пахнущий гвоздикой эвгенол, например, играет важнейшую роль в аромате розы, а если поместить бутон гвоздичного дерева в центр чашки Петри, то бактерии будут его сторониться. ), вот почему хирург Джозеф Листер распылял в операционной карболовую кислоту и таким образом спас тысячи жизней, вот почему британские железнодорожные вокзалы пахли фенолом, пока какой-то выдумщик, лишенный вкуса, не решил, что лимон пахнет лучше