Цитата из книги «Кетодиета 2.0. Почему мы толстеем? Как похудеть без мучений?»

Гликоген похож на бумажник. Как и деньги, его можно постоянно доставать и возвращать назад. Он легко доступен, но в бумажнике можно хранить только ограниченное количество денег. Жир похож на банковский счет. В этом случае к нему труднее получить доступ, но зато в банке можно хранить неограниченную сумму.