Цитаты из книги «Чтобы почки были здоровы»

Полезно принимать 3 раза в день стакан сока свеклы с добавлением 1 ст. ложки меда или натощак съедать три грецких ореха с 1 ст. ложкой меда. Людям пожилого возраста полезно употреблять в пищу продукты, содержащие микроэлемент калий (кашу овсяную, геркулесовую и толокняную), добавляя на порцию 1 ст. ложку меда.

Капуста, запеченная в сметане Капуста – 1 кг, репчатый лук – 2 головки, сливочное масло – 100 г, сметана – 200 г, мускатный орех по вкусу, соль. Капусту нашинковать тонкой соломкой, отварить без добавления соли, воду слить, капусту охладить. Репчатый лук нашинковать, обжарить в масле до золотистого цвета, присоединить капусту, приправить маслом, солью, тертым мускатным орехом, залить сметаной, запечь в духовке. Есть блюдо нужно горячим.

Баклажаны, запеченные с овощами Баклажаны – 200 г, помидоры – 200 г, вареный картофель – 400 г, масло или маргарин – 1–2 ст. ложки, 1 головка репчатого лука, тертый сыр – 2–3 ст. ложки, зелень петрушки. Нарезанные кружочками баклажаны и помидоры смешать с мелко нарезанным луком и потушить с добавлением масла и соли. В форму, смазанную маслом, послойно положить нарезанный отварной картофель, баклажаны с помидорами, посыпать тертым сыром, рубленой петрушкой, поставить в духовку и запекать в течение 20 минут.

Обед Суп из гречневой крупы 3 л воды, 4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан гречневой крупы, зелень, соль. В кипящую воду опустить подготовленный нарезанный картофель, через 10 минут добавить промытую гречневую крупу, морковь, натертую на крупной терке, лук, сушеную или свежую зелень и коренья, соль. Варить еще 20 минут. Суп овсяный 1,5 л воды, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 стакана овсяных хлопьев, зелень, соль. В кипящую воду опустить картофель, нарезанный брусочками. Когда картофель почти сварится, заправить суп мелко нарезанным луком, морковью и сушеной зеленью. Добавить овсяных хлопьев, хорошо размешать и варить еще 5–10 минут. Суп молочный рисовый Молоко – 2 л, рис – 3/4 стакана, сахар – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1–2 ст. ложки, немного соли. Рис промыть теплой водой, проварить 3–5 минут в кипящей воде и откинуть на дуршлаг. Когда молоко закипит, опустить рис и варить 25–30 минут. В конце варки добавить соль и сахар. Суп молочный с овощами Вода – 1 л, молоко – 0,5 л, различные овощи – 500 г, 1 стакан сливок или сметаны, соль. В кипящую воду опустить очищенные и промытые мелко нарезанные овощи: сначала морковь, затем картофель, капусту. Когда овощи станут мягкими, влить молоко и проварить. Когда суп сварится, добавить туда сливок (сметаны). Картофель тушеный 10 клубней картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листа, 1 ст. ложка растительного масла, соль. Очищенный картофель порезать на 4 части, залить водой на 2/3 объема, добавить тертую морковь, лук, лавровый лист, соль, растительное масло. Тушить 30 минут.

Движение ногами, имитирующие плавание стилем «брасс». 10. Переход из положения лежа на спине в положение сидя с доставанием руками пальцев ног. Ноги надо держать вместе. 11. То же упражнение, выполняемое с широко разведенными ногами и поочередным доставанием носка правой и левой ноги. 12. Подъем прямых ног в вертикальное положение и опускание их вправо, а затем влево. Упражнения, выполняемые лежа на животе 1. Исходное положение – руки в упоре перед грудью. Перейдите на четвереньки, сядьте на пятки, не сдвигая рук, вернитесь в исходное положение. 2. Исходное положение – то же. Поочередно поднимайте прямые ноги назад и вверх с поворотом головы в сторону поднимаемой ноги. 3. Исходное положение – руки вдоль туловища, ладонями вниз; одновременно поднимайте прямые ноги назад, возвращайтесь в исходное положение. Упражнения, выполняемые стоя на четвереньках 1. Поочередный подъем прямой ноги назад и вверх с одновременным сгибанием рук в локтях. 2. Упражнение, выполняемое следующим образом: отведите левую руку в сторону с поворотом туловища влево и одновременно выпрямите левую ногу, скользя носком по полу, вернитесь в исходное положение; то же проделайте в другую сторону.

Приседание до упора и последующее выпрямление ног в коленных суставах, не отрывая рук от пола. 10. Повороты, наклоны и кругообразные движения туловища с максимально возможной амплитудой, со сменой исходного положения для рук. Упражнения, выполняемые в положении сидя на стуле 1. Наклоны туловища вперед, вправо, влево. 2. Повороты туловища. 3. Поочередное доставание до носка одной и другой ноги пальцами рук. 4. Движение прямыми ногами: поочередно и одновременно поднимайте, разводите и делайте кругообразные ими движения. 5. Поочередный подъем прямых ног, сгибание и постановка стопы на сиденье (придерживая при этом ногу руками за голень). 6. То же упражнение, но выполняемое одновременно двумя ногами. 7. Имитация езды на велосипеде. Упражнения, выполняемые стоя у стула 1. Упражнение, выполняемое следующим образом: одна рука – на спинке стула, другая – на краю сиденья, поднимайте левую или правую прямую ногу махом назад до отказа. 2. Перешагивание через сиденье стула. Упражнения, выполняемые лежа на спине 1. Поочередное сгибание и выпрямление ноги вперед и вверх и опускание прямой ноги в исходное положение. 2. То же упражнение, выполняемое одновременно двумя ногами. 3. Поочередный подъем прямых ног. 4. То же упражнение, выполняемое одновременно двумя ногами. 5. Одновременный подъем прямых ног и таза с целью достать носками ног пол за головой, руки лежат вдоль туловища ладонями вниз; возвращение в исходное положение. 6. Имитация езды на велосипеде. 7. Подъем ног под углом 45° и выполнение упражнения «ножницы». 8. Движения ногами, имитирующие плавание стилем «кроль».

Упражнения, выполняемые в положении стоя 1. Ходьба с ускорением, с высоким подниманием колен или прямой ноги вперед, на пятках, на носках. 2. Бег обычный или с высоким поднятием колен, в спокойном темпе. 3. Прыжки на месте с различным положением ног, прыжки с перемещением на одной и двух ногах. 4. Различные сочетания ходьбы и прыжков. 5. Упражнения со скакалкой. 6. Полуприседания и приседания с пружинящими движениями ног, с захватом руками голеней и прижиманием к коленям подбородка на выдохе. 7. Выпады в стороны с пружинящими движениями вперед, с последующей сменой положения ног прыжком. 8. Махи прямой ногой вперед, назад и в сторону.