Цитата из книги «Синдром белки в колесе: Как сохранить здоровье и сберечь нервы в мире бесконечных дел»

. Лучший способ ограничить выработку инсулина — не делать основой питания углеводы. Единственные углеводы, которые традиционно потребляли люди, содержатся в ягодах, бобовых и зернобобовых (к ним относятся чечевица и бобы, такие как нут).