Цитаты из книги «Полезная книга о лишнем и вредном. Как прекратить бороться с собой, понять свой организм и начать питаться правильно»

Господи, даруй нам спокойствие: Принять то, что не может быть изменено,Мужество — изменять то, что дóлжно, И мудрость — отличать одно от другого.

Причин, по которым мы жаждем горячего напитка, может быть много, но чаще всего это просто желание перевести дух

Помните, что на ваше здоровье влияет главным образом то, что вы делаете каждый день, а не иногда. Речь не о том, как без чего-то обходиться; речь о том, что необходимо адекватно оценить ситуацию, руководствуясь собственными ощущениями. Вы лучше всех знаете, если в вашем рационе чего-то слишком много… будь то алкоголь, кофе или сахар. Прямо сейчас внесите изменения, которые вы, как женщина, считаете необходимыми. Так у вашей груди будут все шансы сохранить здоровье.

Растет число научных работ, позволяющих предположить, что резистентность к инсулину в настоящее время является фактором, способствующим развитию многих видов рака7. Инсулин — это гормон, который может вести себя как вещество, усиливающее рост, то есть как фактор роста. Он стимулирует рост всех клеток: жировых клеток, здоровых нормальных клеток и клеток, которые могут быть предраковыми или раковыми. Лучший способ ограничить выработку инсулина в организме — никогда не делать углеводы основой блюда. В прежние времена люди потребляли углеводы только в виде ягод, бобовых, зернобобовых и корнеплодов. Сегодня мы сталкиваемся со множеством сильно обработанных продуктов, в которых много рафинированного сахара и рафинированного крахмала. Ограничьте их потребление. Исключите их совсем, если можете.

Поскольку ваше тело связывает прогестерон с зачатием, если оно считает, что ваша жизнь в опасности и в мире не осталось еды, меньше всего оно хочет забеременеть. Именно поэтому оно прекращает выработку надпочечникового прогестерона. Эстрогены и кортизол, оба дающие сигнал к накоплению жира, остаются, в то время как вы потеряли гормон, который служит противовесом и помогает использовать жир в качестве топлива, а также избавляться от лишней жидкости.

Сделайте все возможное, чтобы изменить мышление, чтобы увидеть жизнь как приключение, путешествие и дар, полный возможностей, процесс, в который мы вносим свой собственный вклад.

Согласно принципам ТКМ, напряженный ум человека, неустанно размышляющего о том, что нужно сделать дальше, ежедневно забирает энергию из жизненно важного процесса пищеварения.

Я просто подчеркиваю, что власть, которую пища может иметь над человеком, порой сродни зависимости. Его связь с этой пищей, его потребность в ней часто бывает в высшей степени эмоциональной и также, возможно, физической, в связи с опиоидным механизмом. Пища изначально не должна была выполнять эту роль.

Все в нашем организме устроено так, чтобы мы могли выжить.

«Четыре короткие недели вашей очень длинной жизни» — выражение, которое я регулярно использую в разговоре с клиентами, чтобы подчеркнуть, насколько невелик этот временной период и как он важен для того, чтобы прийти к пониманию сути проблем со здоровьем.