Рисовые поля заливают водой не для того, чтобы создать благоприятные условия для роста риса, а для истребления сорняков. При достаточном поливе рис, будучи факультативным гидрофитом, может расти и в сухой почве, а вот сорняки, залитые водой, не могут.