Говорят, что мясо высшего сорта — без прожилок, кожи — не такое полезное. Стоит ли, исходя из этих соображений, есть, например, кожу от курицы?

Кратко. Нет исследований, которые доказывают, что кожа и прожилки в мясе содержат полезные вещества и их нужно обязательно есть. <u>Постное мясо полезнее,</u> поэтому, если вы придерживаетесь здорового питания, лучше выбирать нежирные части туши и перед приготовлением <u>срезать жир и кожу</u>. То же самое касается курицы и индейки.

Источники

Национальная служба здравоохранения Великобритании
<u>https://www.gosh.nhs.uk/conditions-and-treatments/general-health-advice-children/eat-smart/food-science/improving-your-diet/</u><u>
</u><u>https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/different-fats-nutrition/</u><u>
</u><u>https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/meat-nutrition/</u>

Клиника Мэйо
<u>https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20047702</u>

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit