Цитата из книги «Кому я нужна. 7 шагов от самоабьюза к возрождению»

ке, тогда раскрывается его вкус. 3Закройте рот и медленно выдохните через нос – попробуйте описать ощущения, которые при этом почувствуете. Шоколад «раскрывается» в три этапа. Сначала мимолетные, едва уловимые фруктовые или цветочные ноты, за ними – согревающие ноты острых специй, поджаренных орехов или золотистых тостов. В завершение – ноты дерева, хмеля или влажной земли.4Постарайтесь как можно точнее описать каждый аромат и его силу. Допустим, вы ощущаете что-то фруктовое – это больше напоминает сливы, малину или цитрусовые? Аромат свежих фруктов или фруктового джема? Если шоколад пахнет цветами, это ближе к жасмину, розе, апельсиновому цвету?5 Горький вкус звучит в шоколаде в самом конце, и с каждым новым ломтиком