Много, конечно, зависит от личных предпочтений и проходящих в данный момент рекламных кампаний. Но у метрдотелей известных английских отелей, которые весьма успешно ежедневно проводят чаепития, а также в некоторой литературе по этикету есть вот какое мнение: коричневый сахар – для кофе, белый – для чая.