Пока коржи пропитывались, нужно было приготовить глазурь и крем. Поставив шоколад топиться на водяной бане, Оливия взяла 33% сливки и стала взбивать их с сахаром. Когда крем был готов, она начала собирать торт. Уложив в своеобразную «чашечку» бисквита прослойку, она накрыла её вторым коржом и полила шоколадной глазурью, после чего украсила взбитыми сливками и свежей вишней. Торт был готов!