© Константин Липилин, 2021

ISBN 978-5-4496-1802-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Вступление

Приветствую вас, дорогие читатели!

Как много вы знаете о правильном питании? То, что фрукты это полезно и их можно лопать тонами или сидеть на мюслях и запивать их кефирчиком, ведь так все делают, когда надо немного похудеть и избавиться от парочки явно мешающих жить КГ по бокам. В интернете сейчас столько информации по теме, как мне похудеть, как похудеть максимально быстро, супер жиросжигающие тренировки, чудо продукты или пилюли для жиросжиганания (для более нетерпеливых, которым кровь из носу надо после завтра влезть в платье). Одних диет насчитывается на данный момент ни одна тысяча, только беда заключается в том, что ни одна из них не работает (вот тут можно всплакнуть). Точнее они работают, вот только результат противоположный.

Здесь я хочу вам буквально на пальцах рассказать весь принцип всех диет и почему же они не работают, простыми словами показать, как всё обстоит на самом деле, так, чтобы даже ребенок понял и осознал всю суть. Обойдемся без терминологий и углублений в физиологию и биохимию. Всё будет максимально просто и доступно. Но предупреждаю сразу, что я ничего не буду делать за вас, не составлю план питания и не буду вас с ложечки кормить за завтраком. Всё это придется делать самим, это пособие и написано с целью научить вас самостоятельности. Чтобы выкинуть вес мусор из вашей головы, чтобы вы не тратили деньги на диетологов, чтобы вы не копались в интернете в поисках самой рабочей диеты, чтобы вы не смотрели все эти развлекательные шоу с людьми в белых халатах, которые даже не собирались вас учить правильно питаться, иначе им не на что будет жить. Вам остается только прочитать данное пособие и полученные знания применить на практике для достижения своих результатов.

Эти советы будут работать, даже если вы далеко не спортивный человек, хотя я вам настоятельно рекомендую включить в свою жизнь физические нагрузки. Тренажерный зал для этого подойдет лучше всего, но вы можете использовать то, что вам больше нравится, 2—4 тренировки в неделю будет более чем достаточно.

Часть 1. Немного логики и здравого смысла

Без прелюдий и сразу к делу

Все диеты строятся на одном главном условии – это дефицит калорий. Исходя от этого, по большому счету неважно какими продуктами вы будите загружать свой ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), главное не превысить норму калорий. Соблюдая это условие, вес начнет стремиться вниз. Казалось бы, соблюдай данное условие и будет тебе счастье, но увы это не так. В дальнейшем выскакивает еще ряд проблем, такие как, невозможность придерживаться определенного плана питания вечно (ведь вокруг столько изобилия и соблазна, не отказывать себе же в этом) и адаптация организма к смене рациона. Даже если вам каким-то образом получилось промучить себя чудо диетами и достигнуть определенного результата (не конечного конечно, но для начала пойдет), то потом наступает период, когда сдерживать себя в питании не является возможным. Вам дико хочется съесть вот тот кусок пирога и мяска, да пожирнее. В итоге все страдания заканчиваются возвратом исходного веса, так еще и пару КГ бонусом в придачу (грусть, печаль, разочарование).

Еще раз повторю главное условие всех диет – это дефицит калорий. Здесь есть два варианта исхода событий. Первый – мы просто не превышаем дневную калорийность и при этом едим всё что хотим, не соблюдай баланс БЖУ (белки – жиры – углеводы). Второй – мы не превышаем дневную калорийность и выдерживаем норму БЖУ, а значит, здесь будут в основном исходные продукты, которые будем готовить сами. В обоих случаях будет результат, вот только в первом случае будет большая потеря мышечной массы, а во втором большая потеря за счет жира. Выбирать вам.

Предлагаю теперь рассмотреть, что же происходит с нашим организмом в процессе смены рациона питания и почему поначалу всё проходит так легко и весело, а кончается всё тем же с чего и начиналось, и это в самом лучшем случае.

Почему диеты не работаю, точнее, работаю, но с противоположным результатом

Когда мы садимся на какую-либо диету, обычно исключаем из рациона питания всё мучное и сладкое (ну так заведено и тут ничего не поделаешь), буквально через недельку мы наблюдаем чудо эффект в виде минуса на весах пары-тройки КГ. Вот только я бы не спешил радоваться, к жиросжиганию это не имеет никакого отношения.

Что же происходит на самом деле, а происходит следующее. В наших мышцах есть главный запасенный источник энергии в виде гликогена, который используется мышцами при интенсивных нагрузках. Так вот, за счет понижения калорийности и ограничения поступления углевод из вне за счет пищи, этот гликоген исчерпывается нашим организмом, вследствие чего происходит вывод жидкости из организма, так как 1 грамм гликогена задерживает 4 грамма воды. Спустя неделю, когда вы видите на своих весах первые результаты и думаете, какой я молодец, вот так легко и просто избавился от лишних КГ, то вы всего лишь избавились от лишней водички, а жир как был, так он никуда и не делся.

Дальше при продолжении диеты в ход идут наши мышцы, да-да, нашему организму они ни к чему и он старается от них поскорее избавиться, а вот жирок пускай призадержится, ведь не зря же мы его так долго и упорно наедали. Мышцы являются основными потребителями энергии в нашем теле. Для их поддержания требуется большое количество той самой энергии. Так как при дефиците калорий в топку идет наша мускулатура, для получения энергии, в итоге ее становится меньше. Вследствие чего наш базовый расход энергии значительно сокращается и теперь мы в состоянии покоя тратим энергии меньше, чем это было до диеты. Жир, конечно, тоже расходуется, но не в том количестве, в котором бы хотелось. К тому же при снижении веса, нам уже не требуется столько мышц. Ведь есть разница, когда человек весил 150 кг и ему приходилось как-то передвигать себя в пространстве, и когда этот же человек стал весить 80 кг. Теперь-то ему усилий приходится прикладывать меньше, значит и мышечной массы ему требуется уже в меньшем количестве.

В итоге, благодаря диете получается, что наша мышечная масса стала меньше, наш базовый расход энергии уменьшился, чем было до этого, к тому же от этой диеты уже кругом голова и съесть плюшку это уже целый смысл жизни. Дальше мы срываемся и возвращаемся к своим старым пищевым привычкам и благодаря этому с легкостью возвращаем с трудом потерянные наши КГ, так еще и с солидной прибавкой. Вроде хотели сделать как лучше, а в итоге всё как всегда. После мы либо садимся еще на более жесткую диету, либо уже от потери всякой мотивации дальше мучить себя голодовкой, решаем, что мне и так не плохо живется (я ведь попробовал, а раз не получилось, то значит не мое).