Первое. Отношение мастера к работе. Если мастер правильно относится к своей работе, у него будут хороший инструмент и хорошие расходники. Он просто откажется работать негодными и будет прав. Второе. Люди работают так, а не иначе, не потому, что они получают хорошую зарплату, – Матвей жестом показал на сотрудников кафе, те легко и быстро перемещались по залу, улыбались гостям, мгновенно откликались на их просьбы, – а потому что здесь такие правила. Никто не позволит им работать по своим правилам. И все сотрудники это знают. С самого первого дня им говорят: «Вот такие у нас правила, если устраивают, выходите на работу».