Книга таки интересная. Но, именно коренной национальной кухней и не пахнет. Очень много рецептов переделаны по-своему. Например как мезес аля дзадзики с мятой. Такого в Греции нет. Рецепты напоминают не блюда из греческих таверн а больше из какого-то элитного ресторана. Не хватает простоты. В общем, если человек ну очень гурман может попробовать что нибудь из этой книги.

Отзывы на книгу «Греческая кухня»