Ликер яичный (первый вариант)
Компоненты
Яйца – 8 шт.
Сахар – 200 г
Ванилин – 1 пакетик
Коньяк – 0,5 л
Осторожно отделить от белков 8 яичных желтков, положить в эмалированную миску, добавить сахар и ванилин и очень тщательно все растереть до однородного состояния. Приготовленную массу вылить в стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой, добавить бутылку коньяка, посуду плотно закрыть, интенсивно встряхнуть и выдержать 1,5–2 месяца в темном месте. Но можно употреблять и сразу.