Рассказывать не буду, потому что стоит посмотреть. Но в симптомах, развившихся у него уже после трех недель употребления подсластителей, я узнала себя. Головокружения, зависимость от удовольствия, скачки настроения и способности концентрироваться без сладкого, утреннее «похмелье» после подслащенного ужина, снижение мотивации через некоторое время после еды и трудности с чувством насыщения. Все это – примеры тех препятствий, которые мы будем пытаться обойти, думая, что можем управлять своим мозгом с помощью воли, – и потерпим поражение, если не примем во внимание, что у них есть и объективные причины в нашей материальной жизни. То есть – не будем слаженно работать на двух противоположных полюсах.
Конечно, я не трескаю столько, сколько автор фильма ради эксперимента, но досадное присутствие тяги к сладкому, как и любая зависимость, меня расстраивает. Поэтому я продолжаю читать книги про мозг и перестаю есть сладкое. Моему решению всего лишь сутки, но я намерена побить свой прошлый рекорд. Тогда я не прикасалась к подслащенной еде, включая соусы и соки, в течение десяти месяцев. Я перестала, потому что у меня не было научной базы для подведения итогов моего эксперимента. Но ведь у вас она уже будет. Горько!