Цитата из книги «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья»

Объектами этих исследований стали общества западного типа. Если мы рассмотрим более традиционные общества, то обнаружим, что там обычно наблюдаются еще более значительные расхождения в частоте возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Например, в исследованиях иногда фигурируют жители высокогорных районов Папуа — Новой Гвинеи, поскольку в их обществе возникновение сердечно-сосудистых заболеваний — ред