Цитата из книги «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья»

Более того, количество белка, употребляемого животными, равнялось тому, которое обычно присутствует в питании людей. Мы не использовали их большее количество, как это очень часто делается при исследовании канцерогенов.