Цитата из книги «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья»

углеводороды) и содержатся в автомобильных выхлопах, выбросах из фаб­ричных труб, продуктах из гудрона и табачном дыме, а также выделяются при других процессах, обычных для индустриального общества. Когда в наш организм с пищей и водой попадают ПАУ, они, в отличие от ПХД и диоксинов, участвуют в обмене веществ и выделяются из организма.