В поисковой системе PubMed Национальной медицинской библиотеки США содержится примерно 3700 обзоров по теме ожирения, охватывающих 246 000 научных публикаций. Казалось бы, изучены все мыслимые варианты — от биологических причин до генетики, географического распространения, издержек для общества, способов излечения и влияния на личную жизнь.