Цитата из книги «Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть»

И по опыту последних двух десятилетий можно сказать, что каждый период нестабильности национальной экономики порождает новых операторов на рынке кейтеринга, использующих время трудностей как своего рода возможность выйти на рынок.