Диагностика, или самопроверка, требуется для решения следующих задач: 1. Определить и зафиксировать письменно – какие требования ХАССП уже выполняются.2. Выявить прямые несоответствия требованиям ХАССП. 3. Сформировать объем работ для плана внедрения.