А поскольку многие витамины хранятся в печени и других тканях, то даже при нормальном уровне витамина в крови общие запасы организма могут быть низкими. Насколько я могу судить, лучший способ гарантировать достаточное содержание питательных веществ – это не анализы, а употребление в пищу достаточного количества этих питательных веществ, что само по себе обеспечить непросто.