В кукурузе на самом деле почти не содержится фруктозы....➤ MyBook

Цитата из книги «Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК»

В кукурузе на самом деле почти не содержится фруктозы. В ней есть крахмал («сложный» углевод). Производство кукурузного сиропа начинается с ферментного разложения кукурузного крахмала на молекулы сахара, из которых он состоит – глюкозы (такая реакция происходит в вашем желудочно-кишечном тракте во время переваривания любого крахмала)
16 декабря 2017

Поделиться