Цитаты из книги «Книга о теле»

То, что можно положить в рот, прожевать, проглотить и переварить, – это еще не еда. А лишь доказательство того, что вы способны жевать, глотать и переваривать.

1 грамм УГЛЕВОДОВ дает 4 КАЛОРИИ 1 грамм БЕЛКОВ дает 4 КАЛОРИИ 1 грамм ЖИРОВ дает 9 КАЛОРИЙ

Такие продукты, как рис, цельное зерно и овощи, поставляют углеводы, которые тело преобразует в глюкозу – источник энергии. Рыба, мясо и бобовые дают белки – их тело расщепляет в аминокислоты, необходимые для восстановления мышц. Полезные жиры, содержащиеся в орехах и оливковом масле, обеспечивают организм жизненно важными жирными кислотами, помогающими усваивать витамины и минералы.

Познать свое тело – что может быть важнее? А питание, фитнес, самосознание и дисциплина – не просто слова: это действенные инструменты.

если я ем всякую гадость, то и чувствовать себя буду гадко. Здоровая пища, напротив, заряжает меня энергией.

Мы постоянно вынуждены сравнивать себя с другими, тогда как нужно сосредоточить усилия на собственных силах, своих способностях и своей красоте.

Ваше тело – оно ведь единственное, другого у вас не будет. Тело, которое вы обрели в момент рождения, останется с вами и в семьдесят пять. Да, оно изменилось и будет меняться дальше, но оно все равно ваше. Не важно, любите вы его или ненавидите, не важно, какое оно – усталое и изношенное или бодрое и полное сил, тело – главная ценность, которая у вас есть.

В конечном счете то, что мы едим, обеспечивает главное в нашей жизни – саму жизнь.

Информация обретает силу, только если ею пользоваться.

Молотое льняное семя, грецкие орехи, соевые бобы, соевое масло, рапсовое масло, морские водоросли – вот источники омега-3 жирных кислот растительного происхождения.