В процессе нашего старения новые белки не всегда укладываются как надо. Когда их «липкие» внутренние поверхности оказываются вывернутыми наружу, эти неправильно свернутые молекулы могут склеиваться между собой, формируя потенциально опасные бляшки, причастные к развитию таких возрастных недугов, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.