Цитата из книги «Просто Космос. Практикум по Agile-жизни, наполненной смыслом и энергией»

Мой фаворит — эритрит. В нашем организме нет ферментов, расщепляющих эритрит, поэтому он создает сладость, при этом никак не влияет на уровень сахара в крови.