Инсулин — гормон, отвечающий за регулирование уровня сахара (глюкозы) в крови. Он также играет важную роль, когда организму приходится «решать», расходовать ли энергию съеденной вами пищи сразу или отложить «про запас» в жировое депо. Когда эта энергия откладывается про запас, пополняемые ею жировые клетки отнюдь не «дремлют». Как раз они-то и вырабатывают другие гормоны, влияющие на ваш аппетит, пристрастия и рацион.