Пищевая чувствительность, или непереносимость — это негативная реакция организма на определенную пищу или пищевой ингредиент. Но не аллергия, которая связана со специфической реакцией иммунной системы и вызывает отек лица, затрудненное дыхание и неполадки с пищеварением и иногда бывает опасна для жизни (анафилактический шок).