Углеводы в кус-кусе медленные, поэтому он дает ощущение сытости надолго. Кус-кус богат витамином В5, который предотвращает появление усталости, бессонницы, бодрит, а кроме того увеличивает регенерацию клеток волос и кожи, поэтому помогает предотвратить раннее поседение волос и преждевременное увядание кожи.
Модная нынче крупа киноа тоже очень полезна для молодости кожи, так как содержит Витамин В1, он же тиамин, и Витамин В2 – рибофлавин. Недостаток этих витаминов может вызвать сухость кожи, шелушение и даже зуд.