Цитата из книги «Тук-тук, сердце! Как подружиться с самым неутомимым органом и что будет, если этого не сделать»

Несмотря на инъекции инсулина и прием лекарств, у людей, страдающих диабетом, повышаются давление, содержание холестерина в крови и процент жира в организме. Из-за этого существенно возрастает риск сосудистых заболеваний, а стало быть, и инфаркта. Лишь низкоуглеводная диета способна свести к минимуму риск негативных последствий при диабете.