Цитаты из книги «Все о пиве»

Сусло, в свою очередь, может состоять из смеси следующих компонентов

Некоторые любители пива предпочитают пить этот напиток только с паштетом

Кстати, на Западе в пивных барах на столиках обязательно ставят сахарницы и солонки.

Девизом пивомана могут стать слова «Пейте и не торопитесь!»

Профессионалы проводят дегустацию и оценивают хмелевую горечь по следующим критериям

Если вы купили пиво из бочки, его качество должно быть оценено по менее жестким критериям

высота должна быть не менее 40 мм, а стойкость – не менее 4 минут. Если слой пены 20 мм и менее, а стойкость не более 2 минут, вы приобрели плохое

Пили и дивились нарты такому напитку».

его, процедила варево и положила в него крепкую закваску из хмеля. Зашипело, заискрилось варево и покрылось белой пеной.

Опустилась птичка на хмелевую лозу, выклевала из шишечки хмеля три зернышка, вспорхнула и полетела в селение доблестных нартов и опустилась там на солод, который сушился на солнце. Клюнула она одно зернышко солода, и свалилась пташка на землю. Хочет вспорхнуть, а не может, крылья словно подрезаны.Шатана (героиня осетинского национального эпоса «Сказание о нартах») бережно взяла птичку и положила ее на кучу пшеничных зерен и – чудо! Сколько пшеницы сверху ни брали, меньше не становилось, а птичка скоро очнулась и улетела. И задумалась Шатана. Смолола она солод, сварила