Цитата из книги «Как обмануть возраст. Секреты молодости и красоты от лучшего пластического хирурга Америки»

красное вино действительно содержит антиоксиданты – преимущественно полифенолы (танины), самым мощным из которых является ресвератрол. Он накапливается в виноградной кожице и почти весь переходит в красное вино. Виноградный сок и белое вино изготавливаются по другим технологиям и содержат этого вещества во много раз меньше.