Картофель в бульоне с чесноком
Состав: картофель – 1 кг, говяжий бульон – 0,5 л, чеснок – 4 дольки, оливковое масло, соль, зелень петрушки.
Очищенный картофель нарезать на четвертинки, залить подсоленным бульоном и сварить до готовности, потом добавить оливковое масло, чеснок, растертый с солью, и мелко нарезанную зелень петрушки. Еще немного потушить на жире и подавать к жаркому или птице.