Цитата из книги «Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни»

царапины); • совмещать в себе несколько функций, пусть даже в перспективе (мультипекарь для бельгийских вафель при желании можно использовать как сковороду для омлета. Если выбрать блендер с функцией колки льда, то кроме молочных коктейлей на нем можно готовить смузи); • не создавать проблем с ремонтом (сервисные центры обязательно должны быть в твоем городе); • занимать минимальную площадь на баре (льдогенератор бывает напольный или настольный. Настольный можно встроить в барную стойку, чтобы он вообще не занимал ценную площадь бара).