Цитата из книги «Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни»

Для кофейни нужно выбирать кофемолку промышленного типа. Такие аппараты оснащены функциями: • датчик влажности; • необнуляемый счетчик напитков с момента покупки и за последние сутки; • защита от случайного нажатия функции помола; • две программируемые кнопки автоматического помола: для одинарного и двойного эспрессо. Выбирая кофемолку на перспективу большого трафика, покупай тот вариант, где бункер для кофе объемом от 1 кг. Рекомендую отдать предпочтение одному из следующих производителей.