Цитата из книги «Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни»

Мне предложили место. Чтобы посчитать трафик, я приехала на это место в 7.30 и в течение 20 минут насчитала 40 человек, которые, по моим представлениям, могли бы купить кофе или шли уже со стаканчиком в руках. Далее приехала в 13.00 – в течение 20 минут зафиксировала 75 человек. Тоже самое я сделала в 20.00, и всего получилось 150 человек. Все то же самое я сделала в выходной день, и среднее значение за день – 286 человек. Трафик в будни: 150 × 3 × 16 × 0,01 = 72 человека Трафик в выходные: 286 × 3 × 16 × 0,01 = 137 человек