Цитата из книги «Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни»

Если решишься открывать кофейню с кухней, то до поиска помещения важно сформулировать требования к ней, особенно к кухне. Ответь на вопрос о том, что именно нужно будет готовить, а лучше составь меню.