Выясни актуальные требования МЧС и санэпидемстанции к помещению, если собираешься покупать алкогольную лицензию. На конец 2019 года требования к кафе такие:
• площадь не менее 50 м2;
• должны быть: вода, тепло, электричество, канализация;
• до ближайшей школы, садика или больницы должно быть не менее 100 метров (от порога кафе до порога учреждения).
Если нужна помощь в регистрации, то в этом помогают юридические компании. Это стоит в пределах 10 000 – 15 000 руб